อาหารที่ปรุงด้วยอุณหภูมิสูงมีอะคริลาไมด์เข้มข้นมาก นักวิจัยจากสำนักงานอาหารแห่งชาติของสวีเดน (NFA) ในเมืองอัปซอลารายงาน การทดสอบในสัตว์บ่งชี้ว่าสารเคมีนี้อาจก่อให้เกิดมะเร็งในคน แม้ว่าจะมีการเผยแพร่อย่างกว้างขวางหลังการแถลงข่าวเมื่อวันที่ 24 เมษายน แต่การค้นพบสารอะคริลาไมด์ในอาหารไม่ใช่เรื่องใหม่หรือเหตุที่ก่อให้เกิดความตื่นตระหนกแต่อย่างใด เมื่อ 2 ปีก่อน ทีมนักวิจัยที่แยกจากกันจากมหาวิทยาลัยสตอกโฮล์ม นำโดย Margareta...
Continue reading...November 2023
ภาพที่คมชัดยิ่งขึ้น: กล้องฮับเบิลรุ่นใหม่ไปได้ไกล
นักดาราศาสตร์เผยภาพเอกภพอันไกลโพ้นที่คมชัดและมีรายละเอียดมากที่สุดเท่าที่เคยบันทึกไว้ ร่างสีแดงจางๆ ในภาพนั้นถ่ายด้วยกล้องที่นักบินอวกาศติดตั้งบนกล้องโทรทรรศน์อวกาศฮับเบิลเมื่อ 2 เดือนที่แล้ว (SN: 16/3/02, หน้า 163: Telescope Tuned Up: Back to work...
Continue reading...ความเสียหาย แต่ยังทำลายความคาดเดาไม่ได้โดยตรงซึ่งเป็นแก่นแท้ของพลังแห่งความน่าหลงใหล
และมูลค่าทางการค้าของกีฬา จึงยากที่จะเข้าใจว่าทำไมองค์กรกีฬาที่นำโดยคณะกรรมการโอลิมปิกสากล (IOC) จึงต่อสู้ฟันฝ่าเพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจสอบจากภายนอกเกือบ 17 ปีที่แล้ว ฉันเป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่ชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นขององค์กรที่คล้ายกับองค์กรต่อต้านการใช้สารกระตุ้นโลก (WADA) ในด้านการต่อต้านการใช้สารกระตุ้นเพื่อต่อต้านการทุจริตทุกรูปแบบในวงการกีฬาทั่วโลก เป็นเวลาหลายปี ที่ห้องประชุมเงียบสนิทเมื่อมีข้อเสนอเข้ามา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สิ่งต่างๆ ได้เปลี่ยนไป...
Continue reading...สมาพันธ์แฮนด์บอลแห่งยุโรป (EHF) ได้ซ่อนไว้อย่างสะดวกใจตั้งแต่ปี 2018 ในทางกลับกัน
เป็นเรื่องน่าอายสำหรับทั้ง EHF และองค์กรแม่ระหว่างประเทศ สหพันธ์แฮนด์บอลนานาชาติ ที่ตอนนี้อนุญาตให้ผู้ตัดสินที่ต้องสงสัยทำงานต่อไปในระหว่างทัวร์นาเมนต์ราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นไม่ว่า EHF จะเชื่อว่าได้สืบสวนเรื่องนี้โดยไม่พบการละเมิดกฎของเกมอย่างร้ายแรงหรือไม่ก็ตาม สมาคมละเลยที่จะแจ้งผู้นำแฮนด์บอลและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่น ๆ นอกวงแคบเป็นเวลานานจนทั้งความน่าเชื่อถือของ ฟุตบอลโลก และความน่าเชื่อถือของแฮนด์บอล ก็ตกอยู่ในความเสี่ยงนี่เป็นเรื่องน่าอายสำหรับผู้เล่น โค้ช ผู้จัดการทีม...
Continue reading...